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Kondoヴィンヤード konkon kvevri 2019(コンコン クヴェヴリ,Kondoヴィンヤード konkon kvevri 2019(コンコン クヴェヴリ,Kondoヴィンヤード konkon kvevri 2020(コンコン クヴェヴリ,Kondoヴィンヤード konkon kvevri 2018(コンコン クヴェヴリ,Shop Wine – Concannon Vineyard | Premium Wines for Every品種ピノ・グリ、オーセロワ、ゲヴュルツトラミナー、ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネ、ケルナー、ピノ・ムニエ、シルバーナー農薬化学肥料、除草剤不使用。ドメーヌ・ソガ プティマンサン 2020 Domaine Sogga 中甘口。ボルドー系農薬8回と、殺菌剤1回、殺虫剤1回使用ぶどう収穫日2019年10月14日～17日瓶詰日2020年9月12日試飲レポート2023/12/01香りはアンズ、オレンジ。【新品未開封】ペリエ・ジュエベル・エポック　2015、1016年　計2本。タンニンは細かく、飲み心地はスムーズ。輸入ワイン・国産ワイン。余韻長く、ややスパイシーさも。ワイン2本セット 1990年 1996年。2019は、クヴェヴリでの醸し期間とその後の熟成期間がこれまでよりも短く、結果的に早い仕上がりになっています。【大型額装品】ブルゴーニュ（ワイン）南北の詳細な葡萄畑の地図。2019年は豊作の年に恵まれ、タプコプ、モセウシともに過去最高の収穫量になりました。【レア】ARIL 2017 カベルネ・ソーヴィニヨン。ジョージア産の大型クヴェヴリを2基同時に使うのも初めてで、2つの畑の混植区の白ワイン用ぶどうのみをそれぞれに醸し、最後にブレンドしました。希少！【シャトー ムートン ロスチャイルド】1993年赤ワイン750ml未開栓品。網で除梗したあとローラー式破砕機で潰し、1日1回のピジャージュを行っています。ブルゴーニュ フルール・ド・ヴィーニュ ブラン メゾンルロワ。その後は、これまでの2回の仕込み同様、発酵終了を待ってそのまま静かに土中で熟成…の流れでしたが、たまたま仕込みから2週間を迎えた頃にジョージアの生産者がワイナリーを訪れ、クヴェヴリを使う前段階の管理方法に不備があった可能性や、長期醸しに伴うリスクなど幾つかのアドバイスをいただきました。shushu266226さま専用　ドメーヌ オヤマダ　6本セット セラー保管。そのため、急きょ醸し期間は3週間とし、その後はタンクや樽で熟成をさせています。シャルムシャンベルタン　1994 Bouchard Aîné & Fils。これは2015年以前のkonkonの造りに非常に近いです。【希少】未開栓 ワインShafer 1978。抜栓直後はややガスが残っているため、飲む前日もしくは数時間前に抜栓をし、赤ワインと同程度の温度帯の方が複数品種由来のふくよかな香りが立ってきます。Domaine Mie Ikeno Merlot 2019 ミエイケノ。味わいは伝統的なジョージアクヴェヴリワインを想像すると意外な印象を受けるかもしれませんが、全体的に酸味のトーンが高く、色はともかく北国の白ワインを思わせます。ワイン　白ワイン　赤ワイン　ボトルワイン　お酒　酒　アルコール　7e。後半にじわじわと果皮のニュアンスを感じ、抜栓後数日までお楽しみいただけます。ドン・ペリニヨンP2 シャンパン 1998ヴィンテージ 750ml。飲み頃は2023年～2027年ぐらい。【ワイン】ルイボス　スナップス　30° 750ml ROOIBOS SNAPS。ガスが程よく落ち着き、酸の角が取れてくるとさらに奥行きのある味わいになると思います。DRCワイン空瓶3本セット　※コルク、キャップシール有。